Fenyőtobozkák
Az adag: 20-25 darab
Elkészítési idő: kb. 1 óra

Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg darált háztartási keksz, 15 dkg porcukor, 2 evő¬kanál cukrozatlan kakaópor, 10 dkg vaj, 1 evőkanál rum, 2 dl tej;
a pikkelyekhez:
20 dkg csokoládés, kagyló alakú gabona-pehely
porcukor a szóráshoz.

Elkészítése:
A darált kekszet összekeverjük a porcukorral, a kakaóporral és az olvasztott vajjal. A tejet elkavarjuk a rummal, és fokozatosan adagolva annyit adunk a kekszes keverékhez, hogy formázható, puha, de ne túl lágy tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, majd nedves kézzel tetszőleges méretű, kúp formájú testeket formázunk belőle. Ha elkészültünk a formákkal, akkor elkezdjük alulról felfelé haladva, körbe-körbe beleszurkálni, beleilleszteni a kagyló alakú gabonapelyheket. Ezt a részt a gyerekek imádni fogják. Ha elkészültünk, hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon, majd meg-hintjük porcukorral, és már kínálhatjuk, kóstolhatjuk is.

Szabóné Dienes Hajnalka

A recept az Erdélyi Konyha ünnepi lapszámában (2024/12) található, amelyet az Olvasóteremben lehet olvasni.

A lapszám tartalmából:
Csokoládés habcsókos krém
Bojtos téli sapka torta
Savanyúkáposzta-lében főtt csülöktekercs
Abált szalonna
Mikuláskorogok
Zserbógolyók
Fenyőtobozok
Mézeskalács
Habcsókgomba
Gyülölcskenyér
Halsaláta
Fűszeres túrógolyó
Tortillafalatok
Borleves
és még sok más recept ...

Erdélyi konyha - ünnepi lapszám